Artikler
Sildeolje med Omega-11 senker kolesterol, reduserer inflammasjon i fettvev og demper psoriasis
Dyreforsøk og cellemodeller (blant annet fra Universitetet i Bergen og Oslo Universitetssykehus) viser at sildeolje med omega-11 senker kolesterol, reduserer inflammasjon i fettvev og demper signalstoffer som utløser mild psoriasis.
- Når vi sammenligner sildeolje med vanlig omega-3-rik fiskeoljer, ser vi at sildeoljen gir en sterkere kolesterolsenkende effekt. I tillegg ser vi en mer uttalt betennelsesdempende effekt enn ved vanlig omega-3-olje, sier Gudbrandsen (professor Oddrun Anita Gundersen ved Universitet i Bergen).
– I forskningen vår ser vi tydelig at ulike fiskearter gir ulike helseeffekter. Sild skiller seg spesielt ut på grunn av sammensetningen av fettsyrer, sier professor Gudbrandsen.
Omega-11 finnes i særlig store mengder i filet fra sild og makrell, men langt mindre i for eksempel laks og torsk, utdyper hun.
